هيئة (الغذاء): اليوم العالمي لسلامة الغذاء 2026 يجسد أهمية ضمان غذاء آمن وسليم للجميع

الكويت - (كونا) - أكدت المدير العام للهيئة العامة للغذاء والتغذية الدكتورة شيماء العصفور أن سلامة الغذاء إحدى الركائز الأساسية لحماية الصحة العامة وتعزيز جودة الحياة وأن الاحتفاء باليوم العالمي لسلامة الغذاء يجسد أهمية تضافر جهود الجهات المعنية والمستهلكين لضمان توفير غذاء آمن وسليم للجميع. وقالت العصفور في تصريح صحفي بهذه المناسبة التي تصادف اليوم الأحد إن شعار الاحتفال هذا العام 2026 (من عبء الأمراض إلى الحلول - غذاء آمن في كل مكان) يعكس أهمية الاستفادة من البيانات والأدلة العلمية في تطوير الإجراءات الوقائية والرقابية للحد من الأمراض المنقولة بالغذاء.

وذكرت أن الهيئة تنظم بهذه المناسبة حملة توعية في عدد من المجتمعات التجارية تتضمن أنشطة تثقيفية وتفاعلية تستهدف مختلف فئات المجتمع بهدف نشر الوعي بالممارسات السليمة في التعامل مع الغذاء وتعزيز ثقافة الوقاية من المخاطر الغذائية.